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» vom 01.10.2000
Butter in einer Kasserolle zerlaufen lassen. Mehl darin hell anschwitzen. Unter...

» vom 01.10.2000
Die Pilze in Wasser einweichen. Das Einweichwasser absieben und aufheben,Pilze g...

» vom 01.10.2000
Den Fonduetopf mit Knoblauch ausreiben Wein und Zitronensaft hineingiessen und...

» vom 01.10.2000
In einer Fonduekachel die Hummercreme erhitzen. Dabei gleich Butter und Dill so...

» vom 01.10.2000
Gelbe Sauce: Eigelb kräftig rühren, salzen, Öl tropfenweise darunterrühren (de...