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» vom 01.10.2000
Rinderfilet ringsum kraeftig mit Salz und Pfeffer einreiben. Gewaesserten Roeme...

» vom 01.10.2000
Knoblauchzehen schaelen undlaengs halbieren. Rosmarin abbrausen, trockentupfen u...

» vom 01.10.2000
Am Tag vor der Zubereitung die Lammkeule vom Fett befreien. Für die Marinade R...

» vom 01.10.2000
Fuer die Fuellung Zwiebeln abziehen und fein wuerfeln. Petersilie unter fliessen...

» vom 01.10.2000
(1) Schweinenacken eignet sich sehr gut als Braten, da er von Fettschichten durc...

» vom 01.10.2000
(*) 1 Hase reicht für 4 - 6 Personen. Den abgezogenen Hasen mit einem scharfen...

» vom 01.10.2000
Den Braten salzen und pfeffern. Um ihn in Form zu bringen verschnuert man ihn in...

» vom 01.10.2000
Das Lammfleisch vom groben Fett und von dicker Haut befreien. 24 Stunden vor dem...

» vom 18.11.2004
Schwarte des Fleischs einschneiden, etwas Meersalz und gehackten Rosmarin in die...

» vom 01.10.2000
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 135 Minuten Zubereitun...