Rezepte - Suppe
Hamburger Aalsuppe (Aalkräuter)
Suppe
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» vom 01.10.2000
Die Hamburger Aalsuppe entstammt der mittelalterlichen baeuerlichen 'Sauren Supp... -
» vom 01.10.2000
Den Aal filetieren und in 8 gleichgrosse Stuecke portionieren. Den Fischfond mit... -
» vom 01.10.2000
Den Schinkenknochen in einem großen Topf mit dem Wasser aufsetzen und etwa 1 Stu... -
» vom 01.10.2000
Das gesaeuberte Filet mit Zitrone betraeufeln und mit in Milch eingeweichten und... -
» vom 01.10.2000
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und die weissen Zwiebelchen in Ringe schn... -
» vom 01.10.2000
Möhren und Petersilienwurzel in Würfel, Porree in Ringe schneiden. Butter erhitz...