Rezepte - Hauptspeise
Blanquette De Veau (Weißes Kalbsvoressen)
Hauptspeise
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» vom 01.10.2000
Das Fleischin Stücke von 50-70 Gramm schneiden und blanchieren. Die Bouillon ode... -
» vom 01.10.2000
Groessere Fleischstuecke ev. halbieren. Fuer den Sud Rueebli und Sellerie schael... -
» vom 01.10.2000
Den Bel Päse und den Parmesan in eine Schüssel reiben. Den Chanti in einem Fondu... -
» vom 01.10.2000
Chicorée gar dünsten. Jede Stange mit einer Käsescheibe umwickeln, danach in ein... -
» vom 01.10.2000
1. Hackfleisch in heissem Öl anbraten. Paprikaschoten waschen, entkernen, in Wür... -
» vom 01.10.2000
1. Die Strudelteigblaetter mit verquirltem Eigelb bestreichen. Zwiebeln in der ...