Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- Zum Jaroma-Kohl! Es handelt sich hier um einen flachen Kohl, er ist mild und süss im Geschmack. Er riecht nicht bei kochen wie herkömmlicher Kohl und bläht nicht. Einfach lecker!!!
Zubereitung
Kartoffeln wie gewohnt zubereiten.
Den Jaroma-Kohl vierteln, den Strunk herausschneiden und in ca. 1 cm dicken Streifen Schneiden. In heißer Fischbrühe ca. 4-5 Minuten aufwallen lassen. Danach den Jaroma-Kohl in ein Sieb abschütten.
Für die Sauce den Fisch in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Süssen Senf, Sahne Meerrettich, feingehackten Dill und ausgepressten Knoblauchzehen dazugeben. Mit Crème Fraiche aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Fischsauce über den Jaroma-Kohl geben mit den Salzkartoffeln servieren.
Quelle: Jaro-Fruit