Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Die Erbsen auftauen, die Nudeln al dente kochen.
Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Den Speck in 1-2 cm
breite Streifen schneiden. In einer Pfanne kroß anbraten.
Evtl. noch etwas Öl in die Pfanne geben, darin die Zwiebeln
anschwitzen. Mascarpone und Sahne einrühren, 3 min
einköcheln lassen.
Würzen, Erbsen darin erhitzen, die Hälfte des Specks
unterrühren.
Die Nudeln und die Sauce auf Tellern anrichten, den übrigen
Speck darübergeben, mit Basilikum garnieren.