Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- ERFASST *RK* AM 15.01.00 VON Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15.01.2000
Zubereitung
Zubereitung: Die geputzten Pfifferlinge und eine geschaelte
Schalotte in Wuerfel schneiden und in Olivenoel anschwitzen. Davon
zwei Drittel in Sahne einkochen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und
puerieren. Die Rahmsuppe in einem tiefen Teller anrichten und mit
den uebrigen gebratenen Pfifferlings- und Schalottenwuerfeln
vollenden.
: Team "Paprika" fuer nur DM 18,32:
: Pfifferlingrahmsuppe
: Entenbrust an Bohnen-Erdnuss-Gemuese
: Griesspudding an Pflaumenkompott