Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Knoblauch und Petersilie putzen, waschen und hacken. Die Haelfte der
Butter zerlassen, Knoblauch und Petersilie darin bei milder Hitze
duensten, nicht roesten!
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. 1 Tasse Nudelwasser fuer die
Sauce abnehmen. Nudeln abgiessen.
Den Parmesan in die Petersilien-Knoblauch-Butter ruehren und so viel
Nudelwasser angiessen, dass eine saemige Sauce entsteht. Die Nudeln
hineingeben und wieder erwaermen. Die restliche Butter untermischen,
salzen und pfeffern.