Champignon-Zwiebel-Salat
Champignon-Zwiebel-Salat
Bild: © ulbor@webkoch
Zutaten
| 10 | Champignons, mittelgross | |
|---|---|---|
| 2 | rote Zwiebeln | |
| 2 | Limetten | |
| 1 | Chilischote | |
| 1 | EL | weisser Balsamico |
| 4 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Zucker | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Aus dem Saft der Limetten, dem Olivenöl, dem weissen Balsamico, etwas Salz und Zucker und der fein gehackten Chilischote ein Dressing mischen. Es darf nicht zu wenig sein, damit die Pilze und Zwiebeln auch richtig darin ziehen können. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
Pilze und Zwiebeln in das Dressing geben, gut mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen, durchmischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Champignon Zwiebel Salat |
