Apfel-Karotten-Marmelade mit Amaretto
Zubereitung
Die Karotten putzen und fein reiben.
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Beides in einen Topf geben und 200 g Gelierzucker 2:1 dazugeben.
Das ganze einmal aufkochen, den Amaretto zugeben und noch ca. 1 Min.
weiterkochen.
Danach mit einem Pürierstab fein zerkleinern.
In ein Schraubglas abfüllen, Deckel drauf, 5 Min. auf den Kopf stellen, dann ist die Marmelade haltbar.
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Elvira |
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| Quellenangabe: | eigenes Rezept |
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| Kategorien: | Marmelade |