Apfel-Karotten-Marmelade mit Amaretto
Zutatenliste
| 100 g | Karotten |
| 300 g | Äpfel |
| 200 g | Gelierzucker 2:1 |
| 50 g | Amaretto |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Karotten putzen und fein reiben.
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Beides in einen Topf geben und 200 g Gelierzucker 2:1 dazugeben.
Das ganze einmal aufkochen, den Amaretto zugeben und noch ca. 1 Min.
weiterkochen.
Danach mit einem Pürierstab fein zerkleinern.
In ein Schraubglas abfüllen, Deckel drauf, 5 Min. auf den Kopf stellen,
dann ist die Marmelade haltbar.
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