Rezepte - Gemüse
Spargelmousse
Gemüse
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» vom 01.10.2000
Zubereitung: Weißen Spargel schälen und klein schneiden, in einen Topf geben, mi... -
» vom 01.10.2000
Den Blaetterteig 3 mm dick auswallen und in Dreiecke von ca. 15 cm Seitenlaenge ... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln waschen, in Salzwasser nicht ganz weichkochen, was sehr wichtig ist, ... -
» vom 01.10.2000
Kartoffel schälen, waschen und in feinste Julienne schneiden, in einem Küchentuc... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln pellen, mit einer sehr groben Reibe raffeln. 4 "Röstikuchen" daraus b... -
» vom 01.10.2000
Man sollte immer eine leichtmehlige Sorte nehmen: sehr mehlige Kartoffeln benöti...