Rezepte - Fleisch
Hirschbraten im Römertopf
Fleisch
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» vom 01.10.2000
Aus dem Essig, den Zwiebelscheiben und den Gewürzen* kurz die Beize aufkochen, n... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen, 5 Minuten in Salzwasser kochen. Gut abtropfen lassen, im Bu... -
» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 175° vorheizen. Das Filet in Scheiben von etwa 80 g schneiden. ... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch sorgfältig von Haut und Sehnen befreien, quer zur Faser schliesslich... -
» vom 05.01.2004
Filet der Länge nach durchschneiden, dann in Scheiben schneiden. Das Öl mit dem ... -
» vom 10.10.2004
1.) Butter erhitzen, Sellerie, Zwiebeln, Pilze, Oregano und Basilikum darin 5-6 ...