Rezepte - Fleisch
Hirn in brauner Sauce (Kharoo Bhejoo)
Fleisch
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» vom 01.10.2000
Die Hirne mit der Haelfte des Salzes und dem Kukumapulver im Wasser simmern lass... -
» vom 01.10.2000
1) Das Hirn wird gewaessert, in warmen Wasser gehaeutet und blanchiert, d.h. man... -
» vom 01.10.2000
* Hirnschnitten eignen sich ohne Beilage sehr gut fuer ein spaetes Fruehstueck, ... -
» vom 01.10.2000
Die Hähnchenherzen gut waschen und dabei den weissen Strang entfernen. Die Pute... -
» vom 01.10.2000
Die Hähnchenleber waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und alle Häutchen und ... -
» vom 01.10.2000
Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben, danach in Mehl wenden. Öl erhitz...