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» vom 01.10.2000
Die Kichererbsen verlesen, waschen und abtropfen lassen. 20 Stunden in reichlich...

» vom 01.10.2000
Das Schweinefleisch in Stuecke schneiden und mit Zwiebeln, Lorbeerblaettern, Pfe...

» vom 01.10.2000
Das Mehl im Fett hellbraun roesten, abloeschen, salzen und gut durchkochen. Die ...

» vom 01.10.2000
Die beim Metzger gekauften vorgekochten Kutteln waschen und in feine Streifen sc...

» vom 01.10.2000
Aus den Zutaten eine Mehlschwitze bereiten, die Zutaten fuer den Sud zugeben und...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln glasig braten, ein bißchen mit Mehl stauben und mit Fleischbrühe aufgie...