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» vom 01.10.2000
Eine Mischung aus Zucker, Salz, gehacktem Dill und Pfeffer wird bereitet. Davon ...

» vom 01.10.2000
Eine Mischung aus Zucker, Salz, gehacktem Dill und Pfeffer wird bereitet. Davon ...

» vom 01.10.2000
Filets versäubern und restliche Gräten ziehen; Pfeffer mörsern, mit Salz und Zuc...

» vom 01.10.2000
Zubereitung: Den Gravert-Lachs in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, leicht mehlie...

» vom 01.10.2000
Zubereitung: Den Graved-Lachs in Wuerfel von etwa 1 cm Groesse schneiden. Die Ka...

» vom 01.10.2000
Zubereitung: Die Schalotten in 10 g Butter angehen lassen. Fischfond, Wermut, Li...