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» vom 01.10.2000
Makrelen innen und aussen waschen, trockentupfen. In die Bauchhoehlen etwas Zitr...

» vom 01.10.2000
Teig: Milch, Wasser und Butter zusammen in einem Topf lauwarm werden lassen. Hef...

» vom 01.10.2000
Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hinei...

» vom 01.10.2000
Die beiden Mehlsorten sowie das Salz in einer Schüssel mischen. Die Hefe im lauw...

» vom 01.10.2000
Am Vortag für den Vorteig das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde hineindrü...

» vom 01.10.2000
Die Oliven entsteinen. Mit den Kapern und den Anchovisfilets im Mixer sehr fein ...