Tipps & Ratgeber – Webkoch.de

Das neue Jahr bildet für viele auch in Sachen Ernährung eine wichtige Zäsur: Denn nach kalorienreichen Schlemmereien zu Weihnachten und Silvester zwickt bei vielen der Hosenbund und weckt den Wunsch nach einer schlankeren Linie. Diese lässt sich zum Glück für alle Gourmets auch ohne den Verzicht auf leckeres Essen erreichen, denn was gut schmeckt muss […]

Das Jahr 2013 hat begonnen und bietet nicht nur im normalen Leben so manchen Trend, sondern sicherlich auch beim Essen. Food-Trends 2013 lassen sich auf unterschiedlichste Weise festhalten, jedoch ist sehr deutlich zu erkennen, dass sich der Trend in Richtung des außergewöhnlichen Genusses entwickelt, welcher dabei auf unterschiedlichste Art und Weise zum Ausdruck gebracht werden […]

Keine Silvester-Party ist perfekt ohne die passende Tischdekoration. Diese lässt sich mit wenigen Handgriffen leicht selbst basteln. Denn Platzkarten, Untersetzer oder die Speisekarte kann man mit einfachen Mitteln ganz einfach herstellen.

Gerade für den Silvesterabend bietet sich ein Raclette-Essen an: Es ist ein unkompliziertes Festmahl, das wenig Aufwand verursacht, eine gesellige Angelegenheit und äußerst wohlschmeckend. Ein Raclette ist etwas Besonderes, nicht Alltägliches und darüber hinaus eine gehaltvolle Mahlzeit, die sich als stabile Grundlage für die alkoholischen Genüsse der Silvesternacht eignet.

Weihnachten bedeutet für viele nicht nur freie Zeit und Geschenke, sondern auch gutes Essen, das über die Festtage quasi im Stundentakt serviert wird. Einige Klassiker haben sich dabei über Generationen erhalten und werden deshalb auch in diesem Jahr für kulinarische Genüsse unter Christbaum sorgen.

Mit selbstgebackenem Brot kann man Bewunderung einheimsen – nicht zuletzt weil viele Menschen des Brotes aus den Backshops überdrüssig sind. Tatsächlich ist Brotbacken gar nicht so schwierig und zeitaufwändig und das Equipment wie ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine sowie Backformen oder Kuchenbleche kommen in jeder durchschnittlichen Küchenausstattung vor.

Ein wärmendes Getränk gehört für viele genauso zur Weihnachtszeit wie Lebkuchen, Spekulatius und Co. Wer wärmenden Glühwein und Punsch nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt, sondern auch zu Hause genießen möchte, braucht dazu nur ein paar einfache Zutaten, mit denen sich im Handumdrehen ein weihnachtlich gefärbtes, aber dennoch individuelles Geschmackserlebnis zusammenstellen lässt.

Das Weihnachtsfest wäre ohne Stollen, Weihnachtsplätzchen, Printen, Vanillekipferl, Lebkuchen und Co. nur halb so schön. Die Mehrheit der Deutschen macht nicht nur ihren Glühwein selber, sondern auch die Weihnachtsplätzchen, die nicht nur mit guten Zutaten, sondern auch ganz viel Liebe gebacken werden. In einer Umfrage wurde nun ermittelt, welche Plätzchen zu Weihnachten am beliebtesten bei […]

Die französische Küche hat nicht nur beim Hauptgang und den Vorspeisen, sondern auch bei den Desserts einiges zu bieten und präsentiert verschiedene Klassiker, mit denen man die Gäste verwöhnen und wahre Gaumenfreuden verursachen kann. Ein bekannter Klassiker ist das Soufflé Rothschild, welches schon aufgrund des Namens mit Tradition zu den beliebtesten Desserts gehört. Besonders zu […]

Viele Jahre lang waren besonders exotische Gerichte, sowie die ausländische Küche im Fokus vieler Hobby Köche und Hausfrauen. Doch immer mehr tendiert der Trend zu traditionellen Braten, die sehr schmackhaft sind und eine perfekte Alternative zu mediterranen oder anderen ausländischen Gerichten bilden.