Webkoch.de Ratgeber

Wenn man beim Essen schwitzt, wird das als gustatorisches Schwitzen bezeichnet. Es kommt in erster Linie dann vor, wenn man sehr heiße Getränke zu sich genommen hat oder mit scharfem Essen zu kämpfen hatte. Es gibt einige Lebensmittel, die die Körpertemperatur steigen lassen und damit auch einen Abkühlmechanismus in Gang bringen. Wenn man vor dem […]

Wie erkennt man guten Matcha Tee? Matcha ist vermahlener Grüntee der Camellia Sinensis Pflanze, der ursprünglich aus der japanischen Teezeremonie stammt. Das hellgrüne Pulver ist als Wachmacher und Superfood bekannt, das sich äußerst positiv auf die Gesundheit auswirkt. Aber auch hier gibt es Qualitätsunterschiede. Was Matcha so gesund macht und wo die Qualitätsmerkmale liegen, haben […]

Wissenswertes über das Fränkische Schäufele Die fränkische Küche ist bekannt für ihre deftigen und ursprünglichen Gerichte. Sie wird geprägt durch die über 250 Brauereien der Region Oberfranken, die damit die weltweit höchste Brauereidichte aufweist. Zudem verfügt Franken über jeweils mehr als 500 Metzgereien und Bäckereien. Auch mit diesen Werten liegt Franken weltweit vorne, sie unterstreichen […]

Wer kennt sie nicht, die typischen „Schokoholics“! Hierbei handelt es sich um Menschen, die beinahe zu jeder Tages- und Nachtzeit Schokolade zu sich nehmen können. Doch, nicht jeder Schokoladenfreund weist auch einen so guten Stoffwechsel auf, dass sich die süßen Sünden schnell wieder verzeihen lassen. Häufig wird Schokolade deshalb mit einer schlechten und ungesunden Ernährung […]

Ein gedeckter Tisch lädt zum gemütlichen Beisammensitzen und gemeinsamen Essen ein. Flecken, Kratzer oder Dellen entstehen dabei jedoch schnell. Tische aus Holz sind besonders anfällig für Beschädigungen. Ist das Rotweinglas umgestoßen, so muss die Flüssigkeit auf einem Holztisch schnell aufgesaugt werden, damit Flecken rechtzeitig entfernt werden können. Glastische sind beliebt, die Oberfläche jedoch sehr empfindlich. […]

Im hektischen Alltag fehlt manchmal einfach die Zeit, einzukaufen, Rezepte zu suchen und zu kochen. Und dennoch haben Sie Hunger, wollen nicht ständig auf Fast Food zurückgreifen und können nicht täglich im Restaurant speisen. Kochboxen versprechen die Lieferung abwechslungsreicher Lebensmittel mitsamt den passenden Rezepten direkt vor die Haustür. Das spart Zeit, die Sie in das […]

Neue Küche kaufen – Nützliche Tipps zur erfolgreichen Küchenplanung Wer gerne kocht oder backt, freut sich meist, wenn es an der Zeit ist, eine neue Küche zu planen. Doch eine neue Küche ist nicht nur ein Erlebnis, was die gestalterische Kreativität angeht, sondern auch eine planerische und finanzielle Herausforderung. Derart große Investitionen sollten so gut […]

Sobald die ersten Menschen sesshaft wurden, bestand der Wunsch nach einem angenehmen und behaglichen Zuhause. Auch die Sicherheit vor Unwettern und Dieben begleitete die Entwicklung von Unterkünften bis heute. Angefangen von den ersten Lehmhütten, über dunkle und feuchte Baracken aus Stein oder Holz bis zu den heutigen Einfamilienhäusern und Wohnblöcken, war es ein langer Weg. […]

Jedes Land verfügt über seine eigene spezielle Küche, die meist weit über die Grenzen hinaus bekannt ist. Diese wird je nach Region unterschiedlich präsentiert und auch so manche Stadt hält individuelle kulinarische Köstlichkeiten bereit. Wer nach Stuttgart reist, trifft auf viele schwäbische Gerichte – sowohl für Fleischliebhaber als auch Vegetarier gibt es eine große Auswahl. […]

Wenn der nächste Grillabend ansteht, sollte im Supermarkt unbedingt auch die Gemüseabteilung aufgesucht werden – denn die leckeren und vor allem gesunden Nahrungsmittel eignen sich ideal, um diese auf dem Rost im Garten zuzubereiten.  Besonders schmackhaft wird das Gemüse dabei auf einem Grill, der mit Pellets angeheizt wird, jedoch eignen sich auch sämtliche andere Arten von Grills […]