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[loehae]

Halli, hallo !
Habe mich für Linsen entschieden mit Lammkoteletts:

Für 2 Personen

200 g kleine Schalotten
2 El Olivenöl
1 El milder Curry
1 1/2 El flüssiger Honig
1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
Salz
Peffer
200 g rote Linsen
350 ml Gemüsebrühe
50 g Crème fraîche
1 El Balsamessig
1/4 Bund Koriander

Schalotten pellen, längs halbieren und im heißen Olivenöl 3 Min. braten. Mit Curry bestäuben, Knoblauch zugeben und mit Honig verrühren. 1 Min. schmoren, mit Kreuzkümmel, Salz und Peffer würzen und die Linsen untermengen. Brühe zu den Linsen gießen und offen 10-12 Min. kochen.
Crème fraîche unter die Linsen rühren und mit Salz, Pfeffer und Balsamessig würzen. Einmal aufkochen, den gehackten Koriander unterrühren.

LG von Lilli

[Helmyne]

Moin,
auch heute habe ich wieder Kurs und Göga kocht (nicht vor Wut, sondern unser essen ).
Er macht gebratene Schweinekammscheiben mit Kroketten und dazu ein lecker selbstgemachtes Champignonsößchen.

Schnabulieren werden wir erst nachmittags, wenn ich wieder zuhause bin.

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag und bis morgen
Helmyne

[Janni79]

Guten Morgen,

Ja bei uns gibt es heute Leberragout mit selbstgemachten Kartoffelpü.
Zum Nachtisch wird es eine süße Creme aus der Tüte geben.
Weil mehr Zeit wird mir nicht bleiben. Das Zimmer meines kleinen Hausdrachens sieht aus, als wär ein Hurrican durchgezogen.
Gestern abend war´s noch sauber.

Schönen Sonntag euch allen
Grüße aus Gleichen
Jeannette

[broetchenbaecker]

Moin,moin

Heute brauche ich nichts kochen.meine Frau hat die Küche übernommen.
Es soll Schaschlik mit Curryreis geben,dazu will sie einen Tomatensalat zaubern.
Die Schaschliksosse die sie dazu macht ist einfach göttlich,die könnte ich auch als Hauptgericht ohne alles essen.

Wettermässig geht es aufwärts,es taut und die meisten Dächer sind schneefrei und die Sonne versucht sich durch die Wolken zu kämpfen.

ich wünsche allen einen schönen Sonntag

Gruß broetchenbaecker

[Nostradamuz]

Ich geh mal wieder zu meinem stammitaliener Wird wohl auf Scaloppina Taormina hinauslaufen oder ein schönes Schwertfischsteak...lecker lecker

heut ist ein toller tag ich versteh zwar net warum ich keinen kater hab von gestern aber um so besser ds wetter ist herrlich die luft ist klar und rein die vögel singen die blumen blühen

[Hexe70]

Moin Moin,

hier ist strahlender Sonnenschein und ich bin in Kochlaune!
Es gibt böhmische Schnitzel (aus Kotelett ohne Knochen,hihi) und dazu wollte ich Pürreetaler mit Käse und Karotten machen.
Hat jemand schon mal so was gemacht und weiß,wie viel Wasser ich nehmen muß damit das Pürree formbar und fest bleibt (Tütenpü. )?

LG Hexe

[crazycook]

Schalotten pellen, längs halbieren und im heißen Olivenöl 3 Min. braten. Mit Curry bestäuben, Knoblauch zugeben und mit Honig verrühren. 1 Min. schmoren, mit Kreuzkümmel, Salz und Peffer würzen und die Linsen untermengen. Brühe zu den Linsen gießen und offen 10-12 Min. kochen.
Crème fraîche unter die Linsen rühren und mit Salz, Pfeffer und Balsamessig würzen. Einmal aufkochen, den gehackten Koriander unterrühren.

LG von Lilli

Mensch Lilli, das ist etwas für mich, super.
LG Susi

[Siri]

Lilli, EINSTELLN!!

[Froe]

Bei uns gibt es heute was aus dem Römertopf. Ich hab das Ding schon eine Weile, allerdings kaum benutzt. Genauer gesagt hab ich sogar zwei. Bei meiner ersten Ebay-Ersteigerung hab ich mich nicht ganz so geschickt angestellt, dafür war ich danach Besitzerin zweier wunderschöner Römertöpfe Meine Freunde bekommen jetzt noch Schreikrämpfe vor Lachen, wenn es um dieses dumme Ding geht. War aber auch nicht sonderlich geschickt
Naja, jetzt hab ich einen meiner Mutter auf´s Auge gedrückt

[werner_]

Hi, es gibt Kalbsrollbraten mit Gemüse und Pü gestampft

[spunk]

Herjeh
Bei mir gibt es wieder nur Brot.
Die ganze Rederei und Fachsimpelei über das Kartoffelpü -- und dann gibt es heute auch noch bei sehr vielen welches--- macht mir den Mund ganz wässrig

Morgen geht es zur TelecomItalia und dann ist erst einmal nichts mehr mit Kochgedanken-Austausch.

Melde mich dann gut gekühlt und neu inspiriert aus München wieder.

Was ich von Euch so gehört habe sollte ich auf jeden Fall frischen Salat mitnehmen, denn hier bekomme ich noch einen mittelgrossen für ca.: 60 Cent.

Liebe Grüsse, Spunk

[Schoko-Biene]

Hallo zusammen,

heute gab es bei uns Hausmannskost: Rouladen, Rotkraut und Thüringer Klöße; als Nachtisch Rote Grütze mit Vanillesoße.

Zum Kaffee gab es Reste der gestern gebackenen Pfannkuchen (Berliner) und den Kirsch-Marzipan-Streuselkuchen. Den musste ich nach den vielen guten Bewertungen einfach auch mal ausprobieren. Und JA - er ist lecker!

[Froe]

als Nachtisch Rote Grütze mit Vanillesoße.

Mmh, rote Grütze - die hab ich schon lang nicht mehr gegessen!! Soooo lecker!! Hast du sie selber gemacht? Und falls ja, welches Rezept benutzt du?
Lecker dazu ist übrigens auch ungeschlagene Sahne!

[avivah27]

hallo,
kein Kartoffelpü heute
es gab Spanferkelrollbraten mit mehreren Sorten Gemüse und Kartoffeln, alles umluftgegrillt.
Das Gemüse war gut, der Braten leider eher nicht der Metzger hat viel
Gewürz miteingerollt, war vom Geschmack her nicht so toll.


Grüsse Inge

[spunk]

hallo,
kein Kartoffelpü heute
es gab Spanferkelrollbraten mit mehreren Sorten Gemüse und Kartoffeln, alles umluftgegrillt.
Das Gemüse war gut, der Braten leider eher nicht der Metzger hat viel
Gewürz miteingerollt, war vom Geschmack her nicht so toll.


Grüsse Inge

Das tut mir leid für Euch, Inge.
Ich denke so ein Spanferkelrollbraten ist bestimmt nicht günstig, oder ?
Vielleicht solltest Du es dem Metzger beim nächsten Mal mitteilen. Denn wenn er es nicht weiss, dann kann er es auch nicht ändern.

Gruss, Spunk