Rezepte - Fleisch
Gegrillte, teuflische Steaks vom Pferd
Fleisch
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» vom 01.10.2000
Für die Sauce Äpfel schälen, vierteln, entkernen, fein hacken. Den Mai... -
» vom 01.10.2000
Am Vortag wird das Fleisch in 2cm grosse Wuerfel geschnitten und fuer etwa 24 St... -
» vom 01.10.2000
Frischgeschlachtetes, noch warmes Fleisch im Ganzen mit der gleichen Menge Wasse... -
» vom 01.10.2000
(*) Der "Oecher Suurbroedem" wurde frueher gerne aus der Pferdekeule zubereitet.... -
» vom 01.10.2000
Das Pferdefleisch sorgfältig von allen Haut- und Sehnenresten befreien. In gro... -
» vom 01.10.2000
Achtung: Nur gut gelagertes Fleisch verwenden! Das Filet leicht klopfen, mit Sal...