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» vom 01.10.2000
Das Paniermehl in der zerlassenen Butter rösten. Mit dem Essig ablöschen und ein...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten gruendlich in einer Schuessel vermengen. Eignet sich hervoragend ...

» vom 01.10.2000
Weisswein und Estragonessig mit gehackten Schalotten, grobgehacktem Estragon, Ke...

» vom 01.10.2000
Weisswein, Essig, Estragon, etwas frischgemahlenen Pfeffer und die feingewürfelt...

» vom 01.10.2000
Die Bearner Sauce oder 'Sauce Bearnaise' stammt aus Bearn, französische Pyrenäen...

» vom 01.10.2000
2/3 von der Milch zum kochen bringen. In der Zwischenzeit die Zwiebel feinschn...