Tipps & Ratgeber – Webkoch.de

Nicht nur die Qualität steht beim Fleischgenuss im Vordergrund, sondern auch die richtige Zubereitung. Dazu gehört auch das fachgerechte Marinieren des Brat- oder Grillguts. Fleisch richtig zu marinieren, ist nicht arbeitsintensiv und ein Genuss, den man über das gesamte Jahr haben kann.

Kaffee gehört zu den beliebtesten Heißgetränken überhaupt. Täglich trinken etwa 74 Prozent der Deutschen mehrmals Kaffee, denn er wird nicht nur wegen seines feinen Aromas, sondern auch wegen seiner anregenden Wirkung geschätzt. Auch Kaffee und Kuchen wird in Deutschland gern als Nachmittagsritual zelebriert. Aber Kaffee kann noch mehr: Er eignet sich nicht nur als Heißgetränk […]

Fisch und Meeresfrüchte sind nicht nur gesund, sondern erfreuen sich in der leichten Küche sehr großer Beliebtheit. Wer auf herkömmliche und bekannte Rezepte verzichten möchte, kann ganz neue und innovative Ideen kreieren und Fisch auf unterschiedliche Arten zubereiten – zum Beispiel mit süßen Früchten. Vor allem Mango, Ananas oder gebackene Bananen eignen sich optimal für […]

Richtig gute Brownies sind ein Genuss zu einer Tasse Cappuccino und willkommen bei einer kleinen Auszeit zwischendurch. Man kann sie mit einer Puderzuckerschicht verzieren oder aber mit einem Guss versehen. Je nach Geschmack kann der Teig der Brownies auch noch mit Nüssen versetzt werden.

„Bio“ ist in und leckere Bio-Fruchtsäfte sind es sowieso. Doch auch ein Bio-Saft aus der Flasche kann einem frisch gepressten Saft nicht das buchstäbliche Wasser reichen, denn oft enthalten diese zusätzliche Süßstoffe. Der Vitamingehalt, die Frische und der fruchtige Geschmack selbst gepresster Säfte sind einfach nicht zu übertreffen. Zudem tragen die Vitaminbomben dazu bei, dass […]

Schon ein Besuch in einem deutschen Nobelrestaurant birgt für den Durchschnittsbürger zahlreiche Möglichkeiten, sich bis auf die Knochen zu blamieren. Speist man im Ausland, so gesellen sich noch zahlreiche Fettnäpfchen hinzu, da sich die Tischmanieren in anderen Ländern teilweise sehr von den deutschen unterscheiden.

Dass die Deutschen zumeist ganz anderes Essen bevorzugen als das, was im Ausland mit typisch deutschen Gerichten verbunden wird, dürfte jedem bekannt sein, der sich einmal durch die Speisekarte eines durchschnittlichen Restaurants gearbeitet hat. Neben der zunehmenden Besinnung auf die regionale Küche herrscht auch in Deutschland eine beachtliche Vielfalt an kulinarischen Angeboten.

Nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Backen ist es sinnvoll, auf saisonales Obst zurückzugreifen. So kommt nicht nur Abwechslung in die Backstube, sondern man kann auch ein paar zusätzliche Vitamine im Gebäck verstecken. Gerade im Winter – der Erkältungszeit schlechthin – ist besonders Vitamin C aus den Zitrusfrüchten ein starker Fitmacher.

Gutes Essen ist für viele Menschen auch im Alltag wixhtig. Vor allem wer gern als Gastgeber tätig wird und für Freunde und Bekannte kocht, der legt viel Wert auf frische Zutaten und interessante Rezepte. Egal, ob Video-Abend oder Party mit Freunden, es gibt viele Anlässe um kleine Köstlichkeiten und diverse Snacks aufzutischen. Und hierbei lässt […]

Auf frische Salate für eine ausgewogene und gesunde Ernährung muss man selbst im Winter nicht verzichten. Auch in dieser Zeit findet sich ein reichhaltiges Angebot an Gemüse und Obst, um wohlschmeckende und nahrhafte Salate zuzubereiten.