Gutes Essen ist für viele Menschen auch im Alltag wixhtig. Vor allem wer gern als Gastgeber tätig wird und für Freunde und Bekannte kocht, der legt viel Wert auf frische Zutaten und interessante Rezepte. Egal, ob Video-Abend oder Party mit Freunden, es gibt viele Anlässe um kleine Köstlichkeiten und diverse Snacks aufzutischen. Und hierbei lässt sich von exotisch bis hin zu gut bürgerlich alles umsetzen. So können zum Beispiel verschiedene Sushi-Kreationen aber auch deftig Suppen oder ausgefallene Pizzavarianten den gemeinsamen Abend optimal ergänzen. Neben dem richtigen Essen dürfen natürlich die Getränke nicht fehlen. Besonders begehrt in lustiger Runde sind nach wie vor Cocktails in allen Varianten.
Japanische Häppchen mal anders
Sushi gilt zwar mittlerweile auch in Europa als eine weitverbreitete Snackform, mit den kleinen Häppchen kann man jedoch immer noch seine Gäste beeindrucken. Das klassische Sushi mit Reis und Fisch bzw. Gemüse ist allerdings sehr zeitaufwendig. Wer nach einer schnellen Alternative sucht, kann stattdessen den Reis durch dunkles Brot wie Pumpernickel ersetzen und als Belag Quark oder Frischkäse und Lachs dazu kombinieren. Ein paar frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch runden das Ganze ab. Die Brothäppchen sind dann zwar nicht mehr ganz so exotisch, stehen ihren japanischen Vorbildern jedoch geschmacklich in Nichts nach. Abwandeln können Hobbyköche den Snack noch, indem sie den Fisch mit Eigelb und Sesamkörnern oder Kokosflocken panieren und kurz anbraten.
Jede Party gelingt mit tollen Rezepten für Snacks und Cocktails.(Bild: Franziska Krause / Aboutpixel.de)
Für Käsefreunde und Italo-Fans
Im Gegensatz zu Fisch, der bekanntermaßen nicht jedermanns Geschmack trifft, gibt es kaum Gäste, die kein italienisches Essen und im Speziellen Pizza mögen. Da bietet sich als Snack mal eine etwas andere Variante des mediterranen Klassikers an. Mit einer „Death by Cheese“ Pizzaecke können insbesondere Käse-Liebhaber begeistert werden. Und das Beste: Die Zubereitung der Käsespezialität benötigt weder allzu viel Zeit, noch besonders viele Zutaten!
Für eine Portion müssen lediglich 200 Gramm Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe und 1 Päckchen Backpulver sowie eine Prise Salz miteinander verrührt werden. Diese Mischung dann mit 125 Milliliter warmem Wasser und einem Esslöffel Olivenöl vermengen, für eine halbe Stunde abdecken und anschließend auf ein bemehltes Backblech oder in eine spezielle Fettpfanne legen. Nun den Belag, zum Beispiel je 100 Gramm Berg- und Edelschimmelkäse, 150 Gramm Mozzarella und 50 Gramm Gorgonzola auf der Pizza vereilen. Je nach Geschmack bietet sich auch noch ein Streifen Speck als Zusatz-Belag an. Für eine Viertelstunde bei 240 Grad in den Ofen und schon darf die sündige Verführung genossen werden.
Karibikfeeling mit Cocktailrezepten
Köstliche Getränke zu den Snacks zu reichen, ist ebenfalls alles andere als kompliziert. Cocktail Rezeptideen zum Selbermachen bieten eine große Vielfalt an wohlschmeckenden Varianten, die Gastgeber ihrem Besuch reichen können.
Der Caipirinha beispielsweise ist einer der begehrtesten und zugleich einfachsten Cocktails, die es auf der ganzen Welt zu finden gibt: Einfach eine Limette achteln, die Stücke in ein Trinkglas geben, mit gut 3 Teelöffel braunem Zucker bestreuen, etwas einstampfen und anschließend mit 3 cl Zuckerrohrschnaps auffüllen. Zum Schluss unbedingt noch etwas zerstoßenes Eis hinzugeben.
Ein weiterer Klassiker, der zum Beispiel auf keiner Karibikfeier fehlen darf ist die Pina Colada. Auch hierfür werden nur recht wenige Zutaten benötigt und die Zubereitung fällt ebenfalls sehr unkompliziert aus: Einfach 6 cl weißen Rum, 100 ml Ananassaft, 6 cl Cream of Coconut und 4 El Crushed Eis vermengen und schon darf wie unter Palmen gelacht, getrunken und gefeiert werden.
