Versuch, eine neue Sammlung um Rouladenfüllungen zu starten. Wer macht mit?
Für den Anfang meine heutige Produktion.
Sauerkrautrouladen
Vier Rinderrouladen beidseitig salzen und pfeffern, einseitig mit Dijon-Senf - hier Sorte Kräuter-Knoblauch - bestreichen. Mit grob gemörsterten Wacholderbeeren (etwa 10-12 Stück) bestreuen. Etwas hauchdünnen rohen Schinken und rohes Sauerkraut darauf verteilen und optional fein geschnittene Zwiebeln.
Einrollen, anbraten, mit Flüssigkeit ablöschen und weiterverarbeiten blablabla...
Weitere Ideen fände ich toll!
[2007-03-15 21:48] Bearbeitet durch -Frank-