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» vom 01.10.2000
Von 2 ganzen Eiern, 1 Eidotter und dem noetigen feinsten Mehl macht man einen re...

» vom 01.10.2000
Schoene reife Fruechte werden entsteint, weich gekocht, durch ein Haarsieb passi...

» vom 01.10.2000
Schoene, nicht zu reife Fruechte werden zum Schaelen in ein Haarsieb gelegt. Die...

» vom 01.10.2000
Man reibt die Fruechte mit einem Tuch sauber ab, damit alles Wollige entfernt is...

» vom 01.10.2000
Lagerreife zerteilte Quitten werden mit so viel Wasser als sie damit knapp bedec...

» vom 01.10.2000
1 kg Kalbfleisch, in kleine Wuerfel geschnitten, und ein zerschlagener Kalbsfuss...