Tataren-Soße
Zutatenliste
| 2 | Eier hartgekocht |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 TL | Senf |
| Salz + Pfeffere | |
| 2 EL | saurer Rahm |
| 0,13 l | Weißwein |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eidotter durch ein Sieb streichen, salzen, pfeffern, mit Oel
betraeufeln. Zutaten vorsichtig dazu und gut umruehren. Wenn die
Sosse zu dick wird, mit wenig saurem Rahm und Wein verduennen.
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