Rhabarber mit Grießklöschen
Zutatenliste
| ¼ | Vanilleschote |
| 200 g | Rhabarber geputzt |
| pflanzliches Bindemittel für Diabetiker geeignet | |
| Flüssiger Süßstoff | |
| ¼ l | Milch 3,5% Fett |
| 20 g | Weizen-Vollkorngrieß |
| 30 g | Magerquark |
| 10 g | Haselnußblättchen |
| 0,13 l | Wasser (1) |
Zubereitung
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Schritt 1
Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Rhabarber waschen. In
Wasser (1) mit Vanilleschote und -mark 2 bis 3 Minuten kochen. Rhabarber mit
etwas pflanzlichem Bindemittel andicken und mit Süßstoff abschmecken.
Vanilleschote entfernen. Nach Belieben abkühlen lassen.
Milch aufkochen, Grieß einrühren, ca. 3 Minuten ausquellen und etwas
abkühlen lassen. Magerquark unterrühren und mit Süßstoff abschmecken.
Klößchen abstechen und auf dem Rhabarber anrichten. Mit Nüssen bestreuen.
:Pro Person ca. : 350 kcal
:Pro Person ca. : 1465 kJoule
:Eiweis : 20 Gramm
:Fett : 12 Gramm
:Kohlenhydrate : 34 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 25 Minuten
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