Mousse Au Chocolat (ohne Eier)
Zutatenliste
| 150 g | Schokolade |
| 300 g | Sahne |
| 30 g | Pistazienkerne zerdrückt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Schokolade in der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die
Sahne kocht. Bei der weissen Version zerdrückte Pistazienkerne
untermischen. Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Mit dem Rührgerät so steif wie möglich schlagen. Löffel in
heisses Wasser tauchen und Portionsbällchen.
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Quelle: ARd-Ratgeber Essen+Trinken Siebecks Festmenü Teil 4
erfasst von Stefan Schmitz
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Gepostet von Stefan Schmitz
Date: Thu, 15 Dec 1994
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