Kochkäse ohne Handkäse
Zutatenliste
| QUELLE | |
| von Christine erfasst von: Alfons Grundl 2:244/6301.9 am: 09.05.1997 | |
| Zutaten | |
| 200 g | Butter |
| 500 g | Quark |
| 3 | Eier |
| ¾ TL | Natron |
Zubereitung
-
Schritt 1
Quark im Handtuch gut ausdruecken.
Die Butter schmelzen, vom Herd nehmen, Quark hinzu geben und verruehren.
Die Eier und die Gewuerze hinzugeben und mit dem Mixer auf hoechster Stufe
verruehren; dabei nochmals auf den Herd stellen und kurz aufkochen lassen.
*********Tip des Erfassers************
Ausreichend grossen Topf nehmen, da das Ganze beim Aufkochen bis zum Faktor
zwei an Volumen zunimmt.
Passt gut zu gebuttertem Bauernbrot oder Pellkartoffel
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