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Karamelcremesauce

Karamelcremesauce
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Den Zucker langsam zu Karamel schmelzen, mit 1/4 l Wasser ablöschen und
    den Karamel auflösen. Milch mit Crèmepulver (oder Stärke) glattrühren,
    einrühren, aufkochen und mit Eidotter legieren. Eventuell mit Rum
    abschmecken.
    Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.570
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