Haewernwaffeln (Hafermehlwaffeln aus dem Siegerland)
Zutatenliste
| 500 g | Hafermehl |
| 125 g | Butter |
| ¼ l | Milch |
| ¼ l | Karottensaft |
| 3 | Eier |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Anis |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Man schlaegt Butter und Butter cremig, gibt die Eier hinzu und
verruehrt alles unter Zugabe von Milch, Karottensaft und Mehl zu
einem recht fluessigen Teig, dem man zuletzt Anis und Salz
hinzufuegt.
In einem gut gefetteten Waffeleisen werden die Waffeln goldgelb
gebacken und mit Zucker und Zimt bestreut.
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