Hackfleischpizza - Hackfleischkuchen
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Zutatenliste
| 1,50 kg | Hackfleisch |
| 3 | Eier |
| 2 | Zwiebeln |
| 300 g | Champignons |
| 2 | Paprika, rot |
| 1 kl. | Dose Mais |
| 200 g | Käse, gerieben |
| 2 | Tomaten, pürriert |
| 5 EL | Tomatenketschup |
| Pizzagewürz | |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| 1 | eingeweichtes Brötchen |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
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Schritt 1
1 Zwiebel in Ringe, Champignons putzen und blättrig schneiden. Öl erhitzen und beides braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika in Streifen schneiden und 3 Min. blanchieren.
Mais abtropfen lassen.
Hackfleisch mit den Eiern, 1 gewürfelten Zwiebel, dem ausgedrückten Brötchen und 2 EL Tomatenketschup vermengen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken.
Ein Backblech einfetten und die Fleischmasse darauf gleichmäßig verteilen.
3 EL Tomatenketschup mit den pürrierten Tomaten und Pizzagewürz verrühren und auf die Fleischmasse streichen.
Die Pilze mit den Zwiebeln, Paprikastreifen und Mais darauf verteilen und zum Schluß mit Käse bestreuen. Etwas Pfeffer und Pizzagewürz darüber streuen.
Bei 180° C ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu passt Baguette und grüner Salat.
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