Gegrilltes Lachsfilet - asiatisch mariniert
Zutatenliste
| 1 EL | Austernsouce |
| 1 EL | schwarze Sojasouce (die dickflüssige) |
| 1 EL | Sesamöl |
| 1 EL | Honig (flüssig) |
| ½ TL | Sambal Olek |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Marinade:
Die Zutaten in eine flache Schüssel geben und gut verrühren.
Die Lachstrenchen gut abtupfen, nacheinader in der Marinade wenden und schliesslich darin liegen lassen.
Maximale Einwirkzeit 2 Stunden.
Es reichen aber auch 10 Minuten, wenn es schnell gehen soll.
Im auf 220 Grad C vorgeheizten Backofen, Einstellung Grill + Umluft, für 8-9 Minuten grillen.
Wenden nicht nötig!
Der Lachs bleibt angenehm saftig, wenn man ihn direkt serviert.
Dazu passt selbstverständlich Reis (Basmati) und z.B.
das Mango-Gemüse Pikant oder jeglicher Gemüsereis.
Ein schnell zubereitets, leichtes und gesundes Nachtessen.
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