Fondue A Deux
Zutatenliste
| 1 | Knoblauchzehe geschält halbiert |
| 200 g | Greyerzer geraffelt |
| 200 g | Tilsiter geraffelt |
| 2 TL | Speisestärke |
| 0,10 l | Weißwein |
| ½ TL | Zitronensaft frischer |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Cayennepfeffer wenig | |
| Muskatnuss wenig | |
| 0,10 l | Champagner brut ungekuehlt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Greyerzer, Tilsiter und
Speisestaerke darin vermischen und unter Ruehren zusammen mit
Weisswein und Zitronensaft aufkochen, bis der Kaese geschmolzen ist.
Wuerzen, den Champagner unterruehren und sofort servieren.
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