fast wie heißer Ebbelwoi ... (nachgebastelt von Siri)
Zutatenliste
| 1 l | Apfelsaft |
| 1 | Weißwein |
| 2 | bulbul Calvados |
| Zitrone (optional) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hessen, Frankfurt, Weihnachtsmarkt ...
... hieroselbst gips natürlich auch allerlei Glühwein verschiedenster Qualität.
Der Eingeweihte weiß aber auch, daß es an einigen Ständen noch etwas Besonderes gibt - nämlich heißen Ebbelwoi resp. heißen Äppler!!
Nun muß man kein Freund von anderswo auch Apfelmost, Viez oder Saurer Most genanntem Getränk sein (ich auch nicht unbedingt) - die heiße Variante fand ich aber so gut, daß ich sie zuhause nachgebastelt habe.
Nachgebastelt, weil es hier keinen Ebbelwoi zu kaufen gibt :evil:!
Zubereitung
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Apfelsaft und Weißwein erhitzen (aber nicht kochen!).
Saft einer halben bis ganzen Zitrone dazugeben und mit Calvados (ca. 50 ml) abschmecken.
Auf kleiner Flamme warm halten.
Variationen:
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- für Kinder den Alkohol weglassen, dafür mit 1 Nelke & 1..2 EL Honig abschmecken.
- Hardcore-Glüher nehmen mehr Wein und weniger Saft
- Calvados kann man auch weglassen
- statt Calvados: andere Obstbrände oder Obstliköre gehen bestimmt auch.
Hinweise:
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Das Zeugs möglichst heiß trinken!!
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Ebbelwoi?
kuckßu "lesenswerten Artikel" http://de.wikipedia.org/wiki/Ebbelwoi ...
(http://de.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Lesenswerte_Artikel)
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