Berner Brotrösti
Zutatenliste
| 300 g | Halbweißbrot vom Vortag |
| 4 | Eier |
| 200 ml | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 3 EL | Butter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heissen Butter beidseitig
goldig braten.
Eier, Milch und Gewuerze verquirlen und ueber das Brot giessen. Langsam
zugedeckt stocken lassen.
Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.
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