Appenzeller Chäsflade mit Ghacktem
Zutatenliste
| 300 g | Kuchenteig |
| 20 g | Butter |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Hackfleisch (Rind) |
| 1 TL | Tomatenpuree |
| 2 | Tomaten geschält |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano, evtl. | |
| 30 g | Mehl |
| ¼ l | Milch |
| 2 | Eier evtl. Hälfte mehr |
| 200 g | Appenzeller Käse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Ein rundes Kuchenblech mit dem Teig auslegen.
Die gehackte Zwiebel in Butter duensten. Das Fleisch dazugeben und
mitbraten. Das Tomatenpuree und die in Wuerfel geschnittenen Tomaten
daruntermischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano wuerzen. Das Ganze
erkalten lassen, auf dem Teigboden verteilen und den Guss
daruebergiessen.
In mittelheissem Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
Salat dazu servieren.
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