Appen-Schwipsler
Zutatenliste
| 125 g | Appenzeller Käse |
| 1 | Ei |
| 4 EL | Appenzeller Alpenbitter |
| 1 Scheibe | Bauernbrot, 15 mm dick |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kaese grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und
Kaese vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiss steif schlagen, unter die
Kaesemasse ziehen. Auf Bauernbrot streichen und bei 200 Grad auf
unterster Rille goldgelb backen.
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