Schafskäsecreme mit Knoblauch und Peperoni (Kapanisti)
Zutatenliste
| 500 g | Schafskäse |
| 2 | Rote Peperoni, frisch |
| 2 | Grüne Peperoni, frisch |
| 4 | Knoblauchzehen |
| Olivenöl |
Zubereitung
-
Schritt 1
**********Quelle**********
: Unsere Nachbarin Annerose
: erfasst von Alfons Grundl, @2:244/6301.9 am 17.06.1996
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Die Peperoni waschen und entkernen, Knoblauchzehen schaehlen.
Alle Zutaten in den Mixer geben oder mit einem Puerrier-Stab
zerkleinern. Soviel Oliveloel zugeben bis gewuenschte Konsistenz
(sollte schoen streichfaehig sein) erreicht ist.
Schmeckt als Brotaufstrich oder zu Gegrilltem.
"Gefahrenhinweis": Bei der Rezeptur bin ich von "normal" scharfen
Peperonis ausgegangen. Es gibt aber auch hoellisch scharfe!
Am Besten ausprobieren, ggF die roten Peperoni durch roten Paprika
ersetzen
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