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... wie heißt die Sorte, die du anbauen möchtest? .... Julia Sorry, das weiß ich nicht. Weil ich die Tomaten von meinem Wohnungsnachbarn hier in Berlin geschenkt bekam. Wie diese Öko-& Bio-Freaks dran kamen, ist nicht rekonstruierbar. Eben nur die damalige Bemerkung "eine südamerikanische ...

Hallo, hat jemand von Euch schonmal aus Eiertomaten Samen gewonnen und ausgesät? Lohnt sich das?(werden ja sonst in Hydrokultur gezogen) Gruß T. Hi Muffel, Tomaten sind bei der Anzucht garnicht muffelig, sondern im Gegentum sehr sicher und pflegeleicht. Einfach in leicht feuchte Erde sähen (d.h. mi...

Mal ne dumme Bemerkung: heißt "low carb" eigentlich Fett- und Eiweißreich? Und soll das gesund sein? Also IMHO zeigt "low carb" tolle Anfangs-"erfolge" und führt oder später zu einem enormen Heißhunger auf Kohlehydrate ... und bewirkt dann genau das Gegenteil. Eben den ...

Heute habe ich im "spon" (Spiegel Online = http://www.spiegel.de) einen guten Artikel über die (prä-) historische Entwicklung des Essens gelesen: Wann erfand der Mensch den Grill? Forscher ergründen die Ursprünge der Küche. Ihre Thesen: Das Kochen beschleunigte das Hirnwachstum; Mahlzeiten...

Probier einfach 180°C aus. Das ist eine übliche, mittlere Backtemperatur (die Großmutter auch immer an ihrem Holzherd einstellte).
Und dann erzähl uns was rauskam und wie man das Rezept eventuell verschlimmbessern sollte.

Ne Mc Knofi: es funktioniert. Fleisch und Gemüse in Alufolie (besser 2-fach) und auf den Auspuff, probierte ich leider das letzte mal bei einer USA-Reise 99. Die anderen lachen, - und uns hat es geschmeckt! Nur: wenn Du eine Dose im Motorraum erhitzt, kann es sein, daß sie beim öffnen spritzt. Jeden...

Normal kochen kann fast jeder, Grillen auch. Aber heute gab es was neues bei http://www.ehrensenf.de bzw. http://www.partselect.com/Dishwasher-Lasagna.aspx Lasagne im Geschirrspüler zubereiten! Geht sicher gut. Bisher kannte ich an skurrilen Wärmequellen nur: den 'EWüWä' zum Bleistift: Eine 220V Ans...

Mensch, ich kriege irgendwie die richtige Dosierung nicht hin. :oops: Habe heute wieder eine Chilisoße (aus Quark und Joghurt) gemacht, die konnte man nicht essen, so scharf war die. Gibt es da mal irgendwie ein Tipp wieviel Grämmchen in 250 g Quark gehört? Nur als Tipp für die Dosierung gebe ich h...

Selbst nach einer halben Stunde vor sich hinköchelnd, sind noch weit über 30%des Alkohols vorhanden und sogar nach 2 Stunden bleibt noch eine Restmenge des ursprünglichen Alkoholgehalts übrig. :shock: Sorry, das glaube ich nicht: Alk verdampft bei ca 75 °C, wenn Wasser kocht hat es ca 100°C. Wenn W...

Gottseidank habe ich diese Probleme nicht. Und hoffentlich bleibt es so. Als Vorratsgefäße verwende ich die ovalen 0,7l-Gläser von verschiedenen Konserven (Apfelmus, Rotkohl, Sauerkirschen ...). Alle Deckel haben eine gummiartige, elastische Beschichtung mit der sie auf den Glasrand gedrückt werden ...

... gibt es bei http://www.bakingdelights.com/2007/08/27/the-50-best-cookie-recipes-on-the-internet/ zu bewundern. Also ... ich denke mal, wenn meine Schwester zu Weihnachten backt, kommt besseres heraus als das was man in den USA als gut empfindet. Die Geschmäcker sind eben verschieden. Quelle: htt...

Ich habe mal das indische Kulfi-Eis versucht zu machen. Der Versuch ging voll daneben. Wahrscheinlich habe ich nicht dauernd gerührt. Das Rezept hatte ich übrigends aus chow.com ,- ich würde mal sagen, das US-Abbild vom Webkoch. IMHO gibt es dort leider viel Ungenießbares für meinen schlechten Gesch...

Ochsenschwanz* ?

Besser ist es, sich was anderes auszudenken. das Auslösen des Fleisches von den Knochen ist nämlich eine Sträflingsarbeit. Bei jedem Rezept.

cu