Webkoch.de

[crazycook]

Hallo Claraberia,

Antipasti und saures Gemüse gehören unbedingt dazu (bei uns zumindest): scharfe Gürkchen, Silberzwiebeln, Oliven, eingelegte Pilze, gefüllte Peperoncini...
Außerdem als Sattmacher Salate. Zum Beispiel diese hier:

Reissalat auf Teufelsart
http://www.webkoch.de/rezept/46385
Tortellinisalat mit Curry
http://www.webkoch.de/rezept/47221
Kartoffelsalat an Zitronenschmand
http://www.webkoch.de/rezept/47268
Möhrensalat Marokko
http://www.webkoch.de/rezept/47538

Zum Baguette kann ich wärmstens Rote Schafskäsecreme empfehlen:
http://www.webkoch.de/rezept/47539

Guten Rutsch!

[plankton]

Haben heute (als Schweizer ) zum erstenmal Käsefondue nicht fixfertig aus der Tüte, sondern selbst gemacht!! War sehr lecker und gibts nun nur noch so (puooooh, da kann jedes "Gerberfigugegl" etc - Fertigfoodfondue dagegen abstinken )!!!!

für 4 Personen:

Fondue-Pfanne mit einer Knobizehe ausreiben.

700g Hausfonduekäsemischung von der bedienten Käsetheke
3 TL Maisstärke
2 EL Williams mit Maisstärke anrühren
3,5 dl Weisswein

- Gut mischen und unter stetem rühren erwärmen

5 Knobizehen in Scheiben

- zugeben und unter rühren weiter erhitzen bis sich das Fondue gebunden hat

100g Schinkenwürfelchen
1 Bund Schnittlauch in 1 cm lange Stückchen
Muskat
Pfeffer
Paprika

- unterrühren, auf den Brenner stellen und mit Halbweissbrotstückchen geniessen.

*Schlaber-staun* - ich hab ja Käsefondue doch gerne !!!

Grüssle
Evelin

[solomon86]

Liebe Crazycook, erstmal alles gute im Neuen Jahr!
Das Fondue war superlecker, vor allem die Rezepte, die du vorgeschlagen hast.

Vielen Dank nochmal und liebe Grüße,
Claraberia

[Patricia9369]

Einer der besten Sammel-Threads sollte wieder unbedingt nach oben gelangen!