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[Meret]

Die schnittstelle des breis ist spinat:

Mit Polenta einerseits und Erdnussbutter anderseits ergibt's einen leckeren brei als beilage oder so wie heute von uns mit Loepias (Frühlingsrollen) gegessen.

Aber noch einmal von vorne und gaaanz langsam, einfach und schnell:

Man schwitze eine zwiebel glasig an und lösche diese mit 3/4 l gemüsebrühe ab. Dann streue 150 g maismehl (polenta) hinzu und lasse diese unter ständigen rührens 15-20 minuten köcheln.
Mit 450 g spinat (TK) und 100 g erdnussbuter * anfüllen ist der brei fertig und mit der richtigen gewürzmischung ** richtig lecker

* in NL stehen uns natürlich die weltbesten zur verfügung aber auch gemahlene erdnüsse mit etwas öl müßte klappen; ich habe heute mal pindakaas met gezuikerde pekanoten benutzt....mhhhh

** 1 TL Salz, 1/2 TL schwarzer Pfeffer, MesserSpitze Muskatnuß, MS geriebenes Galgant, MS Kumin (kreuzkümmel), etwas Petersilie

[Hexe70]

Dag Meret,

kunt je dat misschien als recept ingeven, alsjeblieft?
Soms/anders/elders* vind ik het waarschijnlijk niet terug....
Maar ik wil het een keer proberen, het schijnt lekker.


*den Unterschied vergeß ich jedes mal...Ok, ich üb ja nur!!!!
Sorry für den Mißbrauch....

Wel te rusten, Tanja

[Meret]

Bedankt, ik heb lekker geslapen!

Dein niederländisch kann sich durchaus sehen lassen - und bei zweifel immer das wählen was dem deutschen (oder englischen) am nächsten ist, wie auch bei obrigen fall: Anders (sonst, ansonsten)
elders = irgendwo (-anders)
soms = manchmal oder auch vielleicht

Wenn du meinst, dass sich das rezept im hauptverzeichnis gut macht, dann werde ich es mal eben eintikken, is ja schnell getan.

[Hexe70]

Dein niederländisch kann sich durchaus sehen lassen

Dank je wel!
Hab lange genug für die zwei Sätzchen gebraucht.

Ich hab nämlich mein Wörterbuch nicht gefunden, so spät und wußte nich mehr so genau was wofür steht..

Wenn du meinst, dass sich das rezept im hauptverzeichnis gut macht, dann werde ich es mal eben eintikken, is ja schnell getan.

Ja, finde ich! Ich krieg die stinknormale Polenta nämlich nicht runter...

[Siri]

Wenn du meinst, dass sich das rezept im hauptverzeichnis gut macht, dann werde ich es mal eben eintikken, is ja schnell getan.

JAU!

büddebüdde!!

[Helga2]

Ja, finde ich! Ich krieg die stinknormale Polenta nämlich nicht runter...

... ich auch nicht... Bei uns daheim heisst es schon immer "Fugenkitt". Mein Mann liebt sie übrigens... Ich kenne eine überbackene Variante, mit Tomatensauce und Parmesan, die kann ich auch essen (polenta al forno).

Heike

[Hexe70]

Ich hatte mal ein Rezept versucht "Polentaschnitten", was weiß ich woher...
Sowas von trocken und einfach nur bäh. Das hat mir die ganze Polenta - Versuchsküche verleidet.
Aber so klingt das doch ganz lecker. (und ich lieeeeebe Erdnussbutter / - sauce!!!)

[jewelle26]

Hallo "Polentahasser",
erinnert mich sehr stark an zu trocken geratenes Erbspüree...
aber macht ja nix, wenn uns denn alles schmecken würde...
Gruß T.

[Hexe70]

Torsten, die Dinger waren in reichlich Fett ausgebacken und haben geschmeckt wie Hund.... Da hat nicht mal mehr die frische Tomatensoße geholfen. Pfui

[jewelle26]

ich denke mal, falls noch jemand mit Mod-Rechten nicht dem Bett verfallen sein sollte, die(th)e Tek(th)te sollten dann doch lieber in die Plauderei gehörig verschoben werden... oda???
Gruß T.


[2007-07-28 22:52] Bearbeitet durch -DrMuffel-

[Hexe70]

Pffffffft!......


[2007-07-28 23:23] Bearbeitet durch -Hexe70-

[arive]

komischerweise reichte die polenta nie zum ausbacken, sie wird vorher vernascht

ehe ich mal polenta gemacht hab, gabs bei uns griesschnitten.der unterschied liegt wohl nur in der getreidesorte....... ok ich mag griesschnitten und polenta wird vorher gegessen

[Helga2]

... bei mir gibt es auf besonderen Wunsch heute das Maisbrot (Cajun) - auch mit Polenta. Trotzdem mag ich keine Polenta
H.

[Meret]

Torsten, die Dinger waren in reichlich Fett ausgebacken und haben geschmeckt wie Hund.... Da hat nicht mal mehr die frische Tomatensoße geholfen. Pfui

Wenn das mal nicht am mehl gelegen hat? War das vielleicht schon ranzig?
Ich benutze statt polenta einfach 100% maismehl von einer mühle hier umme egge.....geht perfekt und ist superlecker....

Ich bin über die überbackene version erst auf polenta gekommen.....aber weil's so aufwendig ist, habe ich mittlerweile alternatieven entwickelt.
Das geht mir aber auch mit anderen beilagen wie couscous oder reis, das zeug kann man auch mit allem möglichen kochen....so jetzt kann der fred verschoben werden


[2007-07-30 12:52] Bearbeitet durch -Meret-

[Hexe70]

Hmmm, nöööö! Nix ranzig, war frisch gekauft. Ranzig isses jetzt wohl nach nem Jahr im Schrank... ab auf den Müll damit.