Webkoch.de

[Brunella]

Gambas wie beim Portugiesen

hallo,

bin beim stöbern auf diese gambas gestoßen, aber 2 knollen knoblauch

gibt es freiwillige die das mal probieren wolln?? @mcknofi eventuell

[Siri]

... auf 1 kg Gambas verliert sich das doch fast...

[rnsnbrmpf]

Weil ich's letzthin hatte:

Meine Chinesle hätten weniger Gambas zu dem Knoblauch gemacht

Grüßle
Roland

[Brunella]

lästert ihr nur

ich hab auf jeden fall ne/nen freiwillige/n gefunden, die/der es ausprobiert und uns kundtut wie es war

[rnsnbrmpf]

War nicht gelästert!!
War leider wahr
Oder beim Teppan Yaki letzte Woche: Eine Jakobsmuschel, gebraten und doppelt so viel gehackten Knoblauch dazu wie das Muschelfleisch selbst! Die kennen keine Hemmungen

Grüßle
Roland

[Hexe70]

Also ehrlich gesagt, ich schätze das Unterscheiden von Knolle und Zehe
fällt Manchem etwas schwer...
Ich würde sagen es sind nicht zwei runde knubbelige Knollenfüß gedacht sondern schlicht die kleinen krummen Anhängsel von Zehen..
Auch wenn da steht kein Dreckfuhler, wer soll das denn bitte runterkriegen..

LG, Tanja


[2007-04-25 16:21] Bearbeitet durch -Hexe70-

[Siri]

hi knofis,

...wer soll das denn bitte runterkriegen..

kömmt janz drauf (auf anlaß, gelegenheit - & willen! ) an...
... zb.:
- nach heftiger sauferei (soll den kopfschmerz lindern )
- vor dem nächsten meeting mit ungeliebten kollegen
- ...

...das Unterscheiden von Knolle und Zehe
fällt Manchem etwas schwer...

das Essen, Mögen und Vertragen aber auch!

was viele nicht wissen - die menge ist gar nicht sooo entscheidend! wenn man guten (wirklich frischen) knofi hat und ordentlich verwendet (zb. nicht überhitzt), verfliegt der dunst auch recht schnell wieder.
oder man merkt ihn vielleicht sogar gar nicht erst - ich hab schon mal (testweise!!!) kuchen mit (a bisserl) knofi gemacht - hat niemand mitbekommen!!!

wer hier mal a bisserl stöbert, findet noch mehr knollen-"granaten":
Knoblauchsuppe 15 zehen
Knoblauchsuppe 1 knolle
Knoblauchsuppe 2 knollen !!
etc. pp.
...

[Bea_]

oder man merkt ihn vielleicht sogar gar nicht erst - ich hab schon mal (testweise!!!) kuchen mit (a bisserl) knofi gemacht - hat niemand mitbekommen!!!

hab mal eine Obsttorte gemacht, das Schneidbrett gespült .....aber hatte wohl noch
Knoblaucharoma

die Torte hat nach Knobi geschmeckt
naja es war echt gewöhnungsbedürftig

[jessica-samira]

Bild habe ich soeben gesendet

@ Brunella: Nachtrag von PN: Die Knoblauchwürfelchen werden nicht verkocht, die bleiben ganz.

@ Siri: hast vollkommen Recht "siehe Bewertung" Den Knoblauch haben wir wirklich kaum rausgeschmeckt.

Grüessli
Helena

[keslie39]

hi knofis,

...wer soll das denn bitte runterkriegen..

kömmt janz drauf (auf anlaß, gelegenheit - & willen! ) an...
... zb.:
- nach heftiger sauferei (soll den kopfschmerz lindern )
- vor dem nächsten meeting mit ungeliebten kollegen
- ...

...das Unterscheiden von Knolle und Zehe
fällt Manchem etwas schwer...

das Essen, Mögen und Vertragen aber auch!

was viele nicht wissen - die menge ist gar nicht sooo entscheidend! wenn man guten (wirklich frischen) knofi hat und ordentlich verwendet (zb. nicht überhitzt), verfliegt der dunst auch recht schnell wieder.
oder man merkt ihn vielleicht sogar gar nicht erst - ich hab schon mal (testweise!!!) kuchen mit (a bisserl) knofi gemacht - hat niemand mitbekommen!!!

wer hier mal a bisserl stöbert, findet noch mehr knollen-"granaten":
Knoblauchsuppe 15 zehen
Knoblauchsuppe 1 knolle
Knoblauchsuppe 2 knollen !!
etc. pp.
...

...auch wenn man sich mitunter wundert, was ich für ein Freak sei, ich erlebte Fälle, die gern die duftende Knolle zu sich nahmen, bei denen mir das Aroma angenehm erschien. Möchte jetzt nicht ins Detail gehen, das wäre zu lange Schilderung! Zu den Suppenvarianten möchte ich sagen: Da kenne ich eine viel einfachere. Ein bis zwei Schwarzbrotscheiben in "Häppchen" geschnitten bzw. gerissen, Knoblauchpulver (sehr ausreichend), eine Prise Salz und Pfeffer (je nach Belieben), drei bis vier Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten (um auch die echte Knolle noch dabeizuhaben, mitsamt Kern - das ist wichtig, weil es so gesund ist), Butter oder Schmalz zugeben und mit Wasser aufkochen. (Das Rezept stammt aus mehreren Generationen meiner Vorfahren mütterlicherseits). Statt Butter bzw. Schmalz kann man evtl. auch einen Brühwürfel nehmen. Das entscheidende aber ist, dass die wichtigste Substanz sowohl in Pulver- als auch in echter Form enthalten ist. Da können einen alle anständig beschnuppern, die es mögen! Es hält länger an und ist sehr gut verträglich - vor allem gesund! Probieren empfehlenswert!