Ich lese gerade ein äußerst interessantes Buch über Milch und wie "gesund" sie wirklich ist. Es ist einfach erschreckend, was uns Konsumenten weißgemacht oder auch verheimlicht wird. Wer gerne wissen möchte, was alles in Milch und Milchprodukten steckt, wie sie uns krank machen und was Kühe erleiden müssen, dem empfehle ich wärmstens
"Milch besser nicht" von Maria Rollinger. Ich kann nur sagen - mir ist der Appetit vergangen. Und ich versuche, meinen Milchkonsum jetzt stark einzuschränken. Ganz werde ich wohl nicht darauf verzichten können - man hat doch über die Jahre sehr lieb gewonnene Gewohnheiten.
Und geschmacklich gleichwertige Ersatzmöglichkeiten habe ich leider noch nicht gefunden.