Süße Brombeer-Quarkcreme
Zutaten
| 100 | g | Hirse; fein gemahlen |
|---|---|---|
| 250 | ml | Vollmilch |
| 250 | ml | ;Wasser |
| 200 | g | Speisequark |
| 2 | EL | Mineralwasser |
| 300 | g | Brombeeren |
| 30 | g | Haselnüsse; gehackt |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | Schuß | Vanillepulver |
QUELLE Nach: Sonnig und Gesund erfasst: F. Hinderks 20.08.1995 | ||
Zubereitung
Hirse, Milch und Wasser in einen Topf geben und auf hoechster Stufe zum Kochen bringen. Dabei staendig umruehren. Damit nichts anbrennt, die Herdplatte ausschalten. Die Hirse 15 Minuten auf der noch heissen Herdplatte ausquellen lassen.
Den Quark mit Mineralwasser schaumig schlagen.
Die Zitrone auspressen und den Saft unter die Quarkcreme ruehren.
Das Obst waschen. Quark und Obst mit der ausgequollenen Hirse verruehren. Die Quarkcreme mit den Nuessen und Vanillepulver abschmecken. In einer Schale anrichten und kalt oder warm essen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
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| Kategorien: | Süßspeise Kaltes Hirse Quark Brombeeren |