Kalter Hund mit Walnüssen
Zutaten
| 250 | g | Kokosfett |
|---|---|---|
| 2 | Eier | |
| 180 | g | Puderzucker |
| 1 | Spur Salz | |
| 40 | g | Kakao; schwach entölt |
| 1 | EL | Instantkaffee |
| 2 | EL | Walnusskerne; feingehackt |
| 24 | Butterkekse | |
| 20 | Walnusskerne in Hälften zum Garnieren | |
Zubereitung
Das Kokosfett zerlassen und abkühlen lassen.
Eier, Puderzucker und Salz schaumig rühren, Kakao, Instantkaffee und gehackte Walnüsse zufügen.
Das Kokosfett nach und nach dazurühren.
Eine Kastenform mit Alupapier auslegen, den Boden mit Keksen auslegen und dann abwechselnd Kokosfettmasse und Keksschichten einfüllen.
Im Kühlschrank fest werden lassen. Das dauert...
Dann wird der Kuchen aus der Form gestürzt, und an den Seiten mit einem Fön ganz leicht erwärmt, und die Walnusshälften aufgesetzt.
Quelle: Gepostet: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28, 03.05.94