Gefüllte Champignons (mit Käse), kalt
Zutaten
| 6 | gr. | Champignons |
|---|---|---|
| 100 | g | Blauschimmelkäse z.B. Bavaria-blu |
| 1 | Schmelzkäse | |
| 1 | EL | Schnittlauchröllchen Knoblauchsalz Pfeffer; aus der Mühle |
| Radieschen; gehobelt; zum Garnieren | ||
QUELLE SAT.1 TEXT - 04.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 | ||
Zubereitung
Den Stiel von den Champignons herausbrechen und die Pilze mit einem Tuch gut abreiben und evtl. die Haut von den Pilzen mit einem feinen Messer abziehen. Blauschimmelkaese mit der Gabel gut zerdruecken, Schmelzkaese und Schnittlauch dazugeben, mit Knoblauchsalz und Pfeffer aus der Muehle wuerzen und alles zu einer cremigen Masse verruehren. Mit einem Spritzbeutel wird diese Masse in die auf den Kopf gestellten Champignonkoepfe gefuellt und mit gehobelten Radieschen bestreut.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
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| Kategorien: | Vorspeise Kaltes Champignon Käse |