Exotischer Südseesalat
Zubereitung
Fuer die Sauce Zitronensaft mit Kokosnuss und Honig verruehren. Orangen schaelen, dabei auch die innere weisse Haut entfernen und die Orangen filieren. Bananen schaelen und in Scheiben schneiden. Kokosnuss in sehr feine Spalten schneiden und mit den Orangenspalten und den Bananenscheiben in die Sauce geben. Himbeeren vorsichtig unterheben. Den Salat nach Belieben in einem ausgehoehlten Stueck Kokosnuss servieren.