Spinat-Polenta mit Erdnussbutter
Zutatenliste
| 1 mtl. | Zwiebel |
| 150 g | Polenta |
| 450 g | Spinat |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Erdnussbutter |
| GEWÜRZMISCHUNG |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel hacken, in einem Topf golddbraun anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Die Polenta wie gewohnt darin garen und zum Schluss den Spinat einrühren.
Die Erdnussbutter hinzugeben und mit folgenden Gewürzen abschmecken:
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Galgant, Kreuzkümmel, Petersilie
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